Einmal im Jahr wird auch hier im Proberaum ein richtig gründlicher Großputz gemacht – also mehr als das übliche “Einmal-Schnell-Durchsaugen”.

Dann ist unter anderem auch der Kühlschrank fällig – sofern er leer ist. Dies war heute der Fall, über die Feiertage habe ich sämtlichen Biervorrat aufgebraucht und so stand einem Abtauen und Durchwischen nichts mehr im Wege. Was auch überfällig war…

Normalerweise werden hier nur Getränke gekühlt, und Lebensmittel, die nicht für “Zwischendurch” sind, haben hier eigentlich nichts verloren.
Allerdings gab es in der Vergangenheit eine Ausnahme – mein dreißigster Geburtstag, den ich hier mit einer Jamsession gefeiert habe.

Zu diesem Anlaß gab es auch Kuchen:

Mein 30. Geburtstag ist ja nun schon eine Weile her… und dieses guterhaltene archäologische Fundstück, welches da im nie benötigten Gemüsefach ein jämmerliches Dasein fristete, hat mich nun doch echt überrascht: kein Schimmel, keine Füße, nichts! Nur ein bischen hart…

Und das nach 1767 Tagen!!!

Ob er noch genießbar ist, weiß ich nicht… ich habe ihn besser in die Mülltonne entsorgt. Das Risiko, daß mir an Silvester ein Raclette entgeht, ist mir nun doch etwas zu hoch

Hier ist das Rezept für einen extrem lang haltbaren Kuchen (wer weiß, wann man das brauchen kann… wenn z.B. der Dabbeljuh die iranische Staatsbürgerschaft erhält um mit deren angeblichen Atombomben zu spielen oder so…)

Angaben für ein Blech:

(für den Teig)
300 g Mehl
3 Eigelb
2 EL Öl
9 EL H2O

(für den Belag)
300 g Sahne
3 Tafeln Schokolade (a 100 g)
200 g Haselnüsse, gehackt

Die Teigzutaten gut verkneten und 30 min in Frischhaltefolie bei RT ruhen lassen.
Auf einem Backblech ausrollen.

Sahne in einem Topf erwärmen und die kleingebrochene Schokolade darin zerschmelzen. Ca. 10 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Nüsse dazugeben und umrühren.

Den Belag gleichmässig auf dem Teig verteilen und bei 200°C 15 min backen. In mehr oder weniger mundgerechte Stücke schneiden und vier Jahre aufbewahren.

In diesem Sinne: Mahlzeit!